Kip is zo'n veelzijdig ingrediënt. Je kunt bijna doen iets ermee - sauteren, bakken, braden, braden - en bijna alle kruiden die je kunt toveren, zullen je niet teleurstellen! Dus, in dit recept ging ik naar het zuidwesten, met regionale kruiden en veranderde kip in een smaakvolle explosie!

Mijn familie is dol op Mexicaans en Zuid-Westers eten en recent vroegen ze me om iets Mexicaans te maken dat kip en aardappelen betrof. Dus bedacht ik dit recept na een paar pogingen om de smaken in evenwicht te brengen. Ik moet zeggen dat mijn meisjes er niet van af konden blijven - en ze zijn pas 11 jaar oud.

Mijn recept voor Chili Chicken Bites met Aardappelen en Uien was een hit in mijn huis. Probeer het en kijk of het een hit van jou is. Genieten!
chilichickenbites

ingrediënten

2 kipfilets zonder bot, zonder vel
1 eetl. + 1 theelepel. gemalen komijn
2 theel. Chili poeder
1 eetl. gegranuleerde knoflook
1 eetl. uien poeder
2 theel. Gerookte paprika
1 theelepel. gedroogde koriander
2 theel. Kosjer zout
1 theelepel. grond zwarte peper
1/2 theelepel. rode pepervlokken
1/2 kopje olijfolie, verdeeld + 2 el.
1 middelgrote roodbruine / Idaho-aardappel, geschild en in kleine blokjes gesneden
1 kleine Spaanse ui, gehalveerd en in reepjes van 1/2 "gesneden
1 kopje verse culantro / koriander, grof gehakt

Methode

1. Snijd eerst de kipfilet van eventueel vet en snijd het in grove stukken. De grootte van de stukjes die je snijdt, hoeft niet exact te zijn - alleen stukjes bijten zijn prima. Combineer in een kom de volgende 9 ingrediënten samen met 2 eetlepels olijfolie en voeg deze toe aan de kip en meng goed. Laat het kippenmengsel minimaal 30 minuten (als je haast hebt) of maximaal 4 uur op het aanrecht marineren.

2. Verhit 1/4 kopje olijfolie op een hoog vuur gedurende 2 minuten en voeg de gemarineerde stukjes kip toe. Roer vaak en bruin aan alle kanten. Kook in totaal 8 minuten. Verwijder met een lepel met sleuf en giet af op keukenpapier. Opzij zetten. Zet het vuur lager en voeg dan de resterende olijfolie toe.

3. Voeg vervolgens de aardappelen toe aan de gekruide olijfolie in de pan en roer. Dek af met een deksel en kook 5 minuten. Zet het vuur vervolgens 2 minuten op middelhoog en voeg de uien toe. Roer vaak gedurende 5 minuten, zet dan het vuur weer laag en dek af. Bak nog 8 minuten totdat de uien ondoorzichtig zijn en de aardappelen zacht zijn. Op dit punt stoom je de uien en aardappels totdat ze gaar zijn. Voeg de kip toe aan de pan en verwarm 2 minuten en serveer.

Dit recept is erg warm of koud.

????‍????저녁메뉴뭐해????? 칼칼한 #닭볶음탕 맛집(우리집..) #닭도리탕 (December 2020)



Labels Artikel: Chili Chicken Bites w / Aardappelen & Uien Recept, Amerikaanse regionale keuken, zuidwestelijke kip chili bites, kip recepten, kip bites, chili recepten, zuidwestelijke gerechten, kip lunch, kip diner, warme of koude kip, Mexicaanse zuidwestelijke chili bites, eenvoudig koken, snel koken, Amerikaanse regionale keuken, Allyson Elizabeth D'Angelo