eten en wijn

Gouden Aardappel Soesjes Recept

Juni- 2022

Gouden Aardappel Soesjes Recept


Toen ik een tiener was, waren mijn jongere broer en ik soms alleen voor het avondeten. Op een dag, toen ik op zoek was naar iets interessants om te maken, kwam ik een recept tegen voor gouden maïswolken in de Joy of Cooking. Deze kleine weetjes zijn gemaakt met maïsmeel en eiwit en zijn erg lekker! We sloegen die op en maakten snel wat meer. Ik zal ze binnenkort opnieuw moeten proberen om te zien of de smaak bij mijn geheugen past.

Jaren later vroeg ik me af of dezelfde methode zou kunnen worden toegepast op aardappelpuree - een van Gods voedselgeschenken - en besloot dat deze nog beter zijn.

Opmerking: je kunt bijna elke aardappel gebruiken om te stampen; mijn favorieten zijn Yukon Gold en Yellow Finn. Ik geniet ook van paarse aardappelen vanwege hun interessante kleur en smaak.

De beste manier om aardappelen voor te bereiden om te koken, is door ze schoon te schrobben (laat de schil er op zitten), snijd ze in ½ "blokjes en plaats ze in een pot met ongeveer 2" water en doe het deksel erop. Breng aan de kook op hoog vuur. Wanneer het water woedend kookt, laat je de vlam zoveel mogelijk zakken (of gebruik een lage stand op een elektrisch fornuis) en kook nog 10-12 minuten, tot ze zacht zijn. Let op dat ze niet branden.

Wanneer gekookt, pureer de aardappelen met boter en melk of amandelmelk. Ze moeten glad en vochtig zijn, maar niet kleverig.

Gouden Aardappel Soesjes

3 kopjes aardappelpuree
2 teentjes knoflook of naar smaak
1-2 takjes verse rozemarijn
2 eiwitten
Zout en zwarte peper naar smaak, indien gewenst

1) Hak de knoflook fijn en voeg toe aan de aardappelpuree. Hak de rozemarijnblaadjes fijn en voeg toe aan de aardappelen. Roer alles samen en breng de kruiden naar smaak aan.

2) Klop de eiwitten stijf. Vouw ze voorzichtig in het aardappelmengsel. Giet door grote lepels op een beboterde bakplaat. Bak op 425º F tot ze goudbruin zijn. Serveer meteen. MMMMM!

Opmerking: deze soezen kunnen worden gebruikt als een voorgerecht of als onderdeel van het hoofdgerecht, met kip of vis of wat u maar wilt.

Voor een variatie kun je het aardappelmengsel in kleine, voorgebakken taartschalen doen, voordat je het geheel bakt. Ga verder zoals hierboven.

Het is heel gemakkelijk om kleine taartschalen te maken door cirkels van deeg uit te snijden met een glas of pot met een diameter van 3-1 / 2 "-4" en de rondjes in afzonderlijke muffinbekers te doen. Bak 6-10 minuten op 425º F of tot goudbruin en vul.

Het gouden omhulsel bevat een smaakvolle schat: Corndogs met Friet (Juni- 2022)



Labels Artikel: Golden Potato Puffs Recept, Home Cooking, gouden aardappel soesjes, aardappelpuree, aardappelvoorgerecht, aardappelpuree bijgerecht

Schoonheid Populaire Berichten

Terras met uitzicht op het meer

bevestigingen
religie en spiritualiteit

bevestigingen

Leider worden

Leider worden

boeken & muziek