Huis & Tuin

Recepten met BASIL

December 2020

Recepten met BASIL


Er is niets mooiers dan reiken naar ‘je’ thuis gekweekte kruidentuin en een goede bos plukken van alles wat je nodig hebt en als het gaat om Basil, dan is de glimlach op je gezicht gewoon spontaan. Wat een echt geweldige keuze die je die dag in het tuincentrum maakte!

Basilicum gaat met allerlei andere voedingsmiddelen, zowel hartig als zoet, en een van de snoepjes is een aardbei. Herinner je je het verschil tussen het gebruik van verse en gedroogde versies van kruiden? Ja? Nou, ter herinnering, denk maar aan de stelregel VERS MINDER GEDROOGD MEER en alles komt goed. Over het algemeen is het een maat van 3 tegen 1, want in drie maten van het gedroogde kruid is één maat het verse kruid (en dat geldt ook voor uw eigen gedroogde kruiden, niet alleen voor de in de winkel gekochte). Het maakt niet zoveel uit als je een fout maakt; maar het kan gewoon betekenen dat je niet de volledige smaak krijgt die je zoekt en de volgende keer dat je het gerecht bereidt, herinnert je koken je eraan. Laat de kinderen een ‘koelkastmagneet van je maken met dit bericht ... 'vers minder gedroogd meer'.

Hieronder staan ​​vier favoriete recepten voor dit fijne kruid, allemaal beproefd, allemaal als waar bevonden en allemaal absoluut op de yum-lijst van familie- en dinertarief. Probeer ze, ze zijn niet al te tijdrovend, het is een leuke mix en ze kunnen je iets geven om over na te denken, zoals: "Ik moet gewoon meer Basil groeien."

FAWLTY TORENS COCKTAIL
Wodka toevoegen naar smaak voor een alcoholische kick - erg populair bij volwassenen hoor ik.

Neem 15 of zo bevroren aardbeien en meng ze op hoge snelheid met een 500 ml plus fles limonade of Sprite. Voeg een 'mooie' persing van vers citroensap en ongeveer 5 zoete verse aardbeien toe, pulseer een paar keer en voeg dan 10½ verse basilicumbladeren uit je container en puls opnieuw (oké, 6-8 bladeren werken ook!) Als de cocktail is te dik voeg gewoon wat ijswater (of meer limonade) toe om te smaken of gemalen ijs te smelten. Serveer in een glas in martini-stijl en garneer met een gesuikerde aardbei en een paar verse basilicumblaadjes. Korte strohalm iemand? Geniet van het zwembad op een warme dag en een echt lekker verfijnd drankje voor ouderwetse tweenies en tieners. Het is zoet.

BASILIE EN AARDBEIFOOL
Het is nauwelijks het vermelden waard als een speciaal recept, maar het is een van die vluggertjes die iedereen nodig heeft in zijn kookrepertoire. En misschien heeft iemand niet eerder geprobeerd dit te maken?

Afhankelijk van hoeveel porties je nodig hebt, neem 6 - 10 verse geplette basilicumbladeren en meng met 3 kopjes kleine zoete geplette rijpe aardbeien. Plet in een afzonderlijke kom 5 of zo meringues in kauwbare stukjes en meng met 250 ml stevige vers slagroom. Voeg de twee mengsels voorzichtig bij elkaar en laat hele stukjes meringue en hele stukjes aardbeien over. Serveer deze smakelijke brij in mooie glazen gegarneerd met een verse gesuikerde aardbei of twee. Ik moet nog iemand ontmoeten die dit dwaze gerecht niet lekker vindt! Hoe rijk het ook lijkt, het is licht op de buik. Deze maatregelen zullen 2-4 mensen bedienen, afhankelijk van de hongermeter!

BASILIE PESTO - ZOET
Giet scroogily over de portie vanille-ijs of bevroren yoghurt van iedereen.

Neem 2 kopjes verse basilicumblaadjes, 2 kopjes kleine zoete aardbeien of bramen of moerbeien of jonge bessen, ongeveer 3 eetlepels gemalen amandelen of walnoten, 1 volle eetlepel basterdsuiker en 1-2 kopjes basilicum doordrenkt nu afgekoeld water. Meng alles samen en pas aan naar smaak (voeg meer water toe voor een meer vloeibare pesto of meer suiker om te zoeten). Ik vind deze pesto niet te zoet en voeg voor het serveren ongeveer 8 verse stukjes heel fruit (aardbeien of welk fruit ik ook gebruikte) toe, gegarneerd met een paar verse basilicumbladeren. Heerlijk.

BASIL PESTO - REDDING
Gebruik royaal om je portie van je favoriete pasta of gepofte aardappel te proeven.

Neem ongeveer 2 kopjes vers gehakte basilicumbladeren, ongeveer een ½ kopje van je beste olijfolie, een groot half pakje geroosterde pijnboompitten (of gebruik een handvol walnoten). Pureer deze ingrediënten in je blender of gebruik een stamper en vijzel (met de 2 teentjes knoflook als je ervoor kiest). Giet deze puree in je serveerschaal en voeg een ½ kopje ‘goede’ zelfgeraspte Parmezaanse kaas toe (gebruik Pecorino als je vastzit ...) maar niet in de winkel gekochte pakketten zaagselmensen verkopen soms als geraspte parmezaanse kaas. Voeg zout naar smaak toe en meng goed. Ik voeg geen knoflook toe aan mijn pesto, maar dat is slechts een kwestie van smaak. Dit recept bevriest goed, dus ik maak vaak veel op drippy middagen om in porties te bevriezen.

Je kunt ook gehakte tomatenconcades toevoegen als een kleurrijke garnering - ziet er goed uit en smaakt geweldig. Concasse? Net geschild en ontpit, in blokjes gesneden stevig vers tomatenvlees.

Wat kun je nog meer doen met Basil?

Je kunt het grof hakken en invriezen (zoals bij andere kruiden) voor drankjes en soepen en voorraden;
Je kunt verschillende kleine potten kweken en ze in de buurt van je boeken of op de vensterbank in de keuken plaatsen.Met behulp van de vingers, plet u bladeren samen om oliën vrij te maken om vismotten en vliegen weg te jagen en sommigen zeggen mozzies;
Je kunt wat bladeren nemen en ze langs je armen wrijven als een "miggie" afschrikmiddel. Wat is een ‘miggie?’ Het is een irritant klein vliegend ding dat picknick- en barbecuesites bezoekt en dat is als een mug zonder beet van een mug.
Je kunt een infusie maken door kokend water over een half kopje verse bladeren te gieten, 10 minuten te wachten en vervolgens langzaam te nippen. Basilicum thee is goed voor allerlei dingen, waaronder migraine en algemene vermoeidheid hoor ik.
Je kunt wat weggeven, ruilen of gebruiken als steekpenning voor als je een slip of snij van je favoriete cactus of bloem of vege of kruid wilt krijgen, of, weet je, wat het ook is dat je van je buurman wilt tuin.
Het is een goede metgezelplant om dichtbij of samen met je tomaten te groeien (het voegt smaak toe);
Je kunt basilicumbladeren toevoegen aan zelfgemaakte insectenwerende middelen die je tegen bladluis en witte vlieg kunt gebruiken;
Je kunt mooie kruidenazijn maken met witte balsamicoazijn; je kunt het toevoegen aan een fles olijfolie voor smaak samen met andere kruiden;
Je kunt het gebruiken in je bechamelsaus bouillon starter en tot slot,
Je kunt ongeveer 10 gehakte bladeren aan je bad toevoegen (en nee, je ruikt niet naar een pesto!)

Het spreekt voor zich dat u geen commerciële pesticiden en giftige sprays op uw containers gebruikt en als u dat doet, kunt u natuurlijk niets van die planten eten.

Wat wilt u dat uw containertuin doet?

Thai basil chicken recipe (pad kra pao gai ผัดกระเพราไก่) - Thai Recipes (December 2020)



Labels Artikel: Recepten met BASIL, Container Gardening, Kruidengebruik, koken met kruiden, kruiden en keukens, kruidenrecepten, fruit en kruiden koken, basilicumbakken, container tuinkruiden, potbasilicum, aardbeien en basilicum, aardbeien, bessenrecepten, kruiden in actie; basilicum, waarom basilicum kweken, kruidentuin.

Schoonheid Populaire Berichten

E-boek Cockatiels
Huis & Tuin

E-boek Cockatiels

Versla de kou in Costa Rica
reizen & cultuur

Versla de kou in Costa Rica

Loofah zout scrub zeep

Loofah zout scrub zeep

hobby's en ambachten