Wie is er bang voor Dutch Oven Cooking?


Het is zaterdagochtend op je troepenkamp en je maakt je klaar voor nog een ontbijtburrito met eieren en spek. Of het is etenstijd en iedereen maakt zich klaar om hamburgers en gebakken aardappelen te eten. Heb je ooit naar de volgende camping gekeken en een geweldig ontbijt of diner in de Nederlandse oven zien bereiden en je afgevraagd hoe die maaltijd eruit zou zien? Zo ja, waarom hebt u niet geprobeerd om in de Nederlandse oven te koken?

Als je bent zoals de meeste mensen, is de reden waarom je niet besluit om in de Nederlandse oven te koken de angst om te falen. Wat als er iets misgaat? Wat als het niet goed smaakt? Wat als het goed smaakt?

Jarenlang wilde ik proberen te koken in een Nederlandse oven, maar ik had dezelfde angsten. Ik had verschillende Nederlandse kookboeken van John Ragsdale, maar ik had nooit geprobeerd een van de recepten te koken. Bij één Scouting-evenement kreeg ik de gelegenheid om een ​​van Johns demonstraties bij te wonen.

Er waren daar ongeveer 25 mensen en Johns eerste project was om pinda's voor iedereen te braden. Het bleek dat het vuur te heet was en de pinda's te gaar waren. Johns enige opmerking was: "Ach ja. Die dingen gebeuren. " Even later in de presentatie maakte John ontbijtbroodjes. Hij mengde alle ingrediënten, legde de broodjes in de Nederlandse oven om te koken en maakte zich klaar voor het volgende recept. Tijdens de voorbereiding zei hij: "Ik heb nog 12 eieren over en ik zou er maar 11 moeten hebben. Ben ik vergeten het ei op de broodjes te leggen?" Een vrouw in het publiek antwoordde: "Ja, en je bent de olie ook vergeten."

De broodjes liepen niet goed. Maar wat ik uit deze demonstratie kreeg, was dat zelfs de beste in de branche fouten maakt. Je maakt er het beste van en gaat door.

Op één kamp met onze Venture-crew was ik belast met het maken van een dessert. Ik had vaak schoenmaker gemaakt, dus ik dacht dat ik iets anders zou proberen. Ik vond een recept met tapioca in de schoenmaker. Dit klonk interessant, dus ik maakte het dessert klaar. Toen we ons klaarmaakten om de schoenmaker te serveren, ontdekte ik dat de tapioca niet was gemengd met het fruit. De tapioca had een dunne, plakkerige laag gevormd tussen het fruit en de bovenste korst. Ik dacht dat het dessert verpest was. Alle anderen vonden het geweldig. De kinderen aten de schoenmaker recht uit de oven.

Nederlandse ovens zijn niet duur. Er zijn veel goede recepten. Probeer iets te koken op je volgende kamp, ​​misschien een dessert om te beginnen. Wees niet bang. Zelfs de professionals maken fouten.

???? Easy Weeknight Lemon Thyme And White Wine Chicken Recipe (November 2020)



Labels Artikel: Wie is er bang voor Dutch Oven Cooking ?, Boy Scouts, Campout, Dutch Oven, Cooking, Cobbler

Hoe giftige relaties te gooien

Hoe giftige relaties te gooien

schoonheid & zelf